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杭州润麦甜丫丫食品有限公司
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点心类
Abstract: 杭州玲珑甜丫丫官网提供甜丫丫西点蛋糕店加盟招商,雪花酥是我们的特色西点之一,雪花酥制作简单,价格优惠,获得广大消费者的喜爱。
雪花酥 口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀,放入模具中,撒上奶粉,完全晾凉前切块装入袋子。...

  雪花酥是一道质感甜点,因原料品质决定最终口感,所以对食材的要求就相对高些;而对其原材料来讲,颗粒大小同样亦是很重要的,不能图方便直接放入,因为这样会让其口感极度下降;最后加热搅拌也是一项费力的工序,需要戴上专用手套进行充分的揉搓,直至均匀;最后一点糖尿病患者需忌食。

  【食材】

  棉花糖、黄油、全脂奶粉、蔓越莓干、杏仁、花生、儿童动物饼干

  【做法】

  在锅上将黄油小火融化,放入棉花糖,搅拌至其充分融合,棉花糖出现拉丝程度。将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的,其他材料是常温,故而搅拌难度较大,需要用双手用力将材料糅合均匀。将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高,长三十公分,宽二十公分的铝制模具中,用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。待放置常温后,用刀切开,分至长宽高均约为三公分的方块。

  雪花酥,算是牛轧糖的“进阶版”,饼干的加入,让它吃起来更加酥脆,香甜可口。同时,上面撒上一层抹茶亦或者奶粉,像极了飘洒的雪花,颜值高,深受喜爱。

  杭州甜丫丫加盟怎么样,玲珑甜丫丫雪花酥,迎合了广大小零食爱好者的口味,集特色与品质于一体,使得产品更加鲜明,独特。总部提供了完整的创业扶持政策,以及加盟指南,欢迎广大创业者前来咨询。



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