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行业知识
杭州玲珑甜丫丫说甜点:曲奇饼干口感更好
编辑:杭州润麦甜丫丫食品有限公司   发布时间:2020-07-23

自从鄙人在论坛上公布了自己的食谱,就有许多许多的朋友通过评论或是私信,问我到底怎么学的烘焙,学烘焙都需要用到哪些工具等等。我认真的想了一想,小女子我的美食之路其实也是从烘焙开始的哈,当时的主要动力没有别的,就是来自爱吃!因为我自己就特别的爱吃面包蛋糕饼干之类的西式甜品,所以后来怀孕、生了女儿后,我一边全职在家带娃,孩子爸爸就给我买了一台烤箱,让我在带娃之余可以用它做点自己爱吃的,也能打发一下空闲的时间。当时我们家经济很紧张,烤箱可以说是一个奢侈品了,后来我就买了一个最便宜的烤箱,才不到三百块钱,在后来的几年里,我用它试验了很多配方,也给我的烘焙之路做了很好的基础。但是那款烤箱比较小,不管饼干还是面包,做一盘都不够吃,是让我很郁闷的一件事,那时我就特别想拥有一款能够双层同烤的烤箱,这个愿望现在终于实现了。

有了我的小小烤箱,就务必得更多地使用它,才可以发挥出它的完整价值,这才刚进家门,我就迫不及待的试起了双层烤饼干的功能了,因为很多年来接触到烘焙,我就给孩子们做各种食物,最想要的就是双层同时烤,一次出多块饼干。既然这台新宠具备这个功能,自然要先来尝试一下了,说做就做,先把黄油软化,准备食材,香酥可口的曲奇饼干做起来!这款曲奇超好吃哦,喜欢吃饼干的小伙伴,食谱在这里,你一定要尝试一下!

下午女儿在睡觉,一个人独处的安静时光,来一份自己烤出来的香酥曲奇,再配上一杯普洱茶,是不是特别惬意呢?大闺女放学回来后看到这一大盘饼干,激动坏了,和妹妹一起消灭了这一盘曲奇饼干。孩子爱吃,妈妈就爱做,有了可以两层同烤的大容量烤箱,看来以后饼干要经常烤了!

另外需要提醒一下,有些小伙伴会认为自己做饼干应该比超市买的饼干便宜,其实不然,自制饼干一般都会选用比较好的原料,比如淡奶油和黄油都是动物性淡奶油和动物黄油,售价都会比植物黄油和人造奶油高很多,但香味却没有植物黄油和人造奶油浓郁,但我们做了是给自己和家人吃的,还是以健康为主,即使成本高一点,也应该选择好的原料来制作。如果你喜欢吃饼干,听杭州玲珑甜丫丫的准没错,一定要试试这一款哦。