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玲珑甜丫丫教你做奶酪包
编辑:杭州润麦甜丫丫食品有限公司   发布时间:2020-08-24

玲珑甜丫丫出品的奶酪包既精致又美味,裹满奶酪的外身,真让人食指大动,忍不住想要对着图片隔空吃上一口,仿佛能感受到细细品味之后的唇齿留香,回味无穷。松软的面包与香浓柔滑的奶酪馅料互相融合,一口咬下去,再爆出满满的厚奶酪浆,分分钟就会被其征服,有没有?

下面我们来看看奶酪包的具体做法。首先是食材。

奶酪包用到的主配料有:盐、鸡蛋、牛奶、高粉、白糖、酵母、黄油。

馅料用到的配料有:奶粉、糖粉、牛奶、 奶粉、奶油、奶酪组成。

奶酪包的制作步骤相当讲究,爱甜品的小朋友有口福了,下面就来讲述我们的制作秘籍吧!

 

首先,来把除了黄油之外的材料全部放入面包机,设定个自助和面功能,30分钟就可以了。在此期间,当面包机运转十分钟之后,把黄油加进去,一直到设定时间结束就可以了。

把和好的面放进没有水的盆里,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至2.5倍大,发好的面取出来排气,再把面撕碎,再次投入面包机,揉面10分钟。

揉好的面拿出来,用我们的手,把它滚圆一点,然后放进准备好的模具(八寸戚风蛋糕活底模具就可以了,在里面抹一层色拉油,方便脱模)。然后再一次覆盖上保鲜膜,发酵至2倍大。

烤箱180度预热,面包放进烤箱,烘烤50分钟左右,烤好后拿出,立即脱模晾凉,这时候有点硬是没有关系的,趁着还有余温的时候,把面包装进袋子里面,扣一会儿就会变软了。

把全部馅料放在一起,用电动打蛋器打匀为止。把面包切成四块,压两刀,抹上馅料,注意侧面也要抹匀。最后,把奶酪包粘上奶粉,就大功告成了,快美美地开吃吧!