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玲珑甜丫丫西点告诉你这些厨房小妙招
编辑:杭州润麦甜丫丫食品有限公司   发布时间:2021-02-04

过日子可是一门复杂的学问,如果你能学着“偷懒”,或许会变得更有乐趣~下面就让玲珑甜丫丫西点告诉你一些能够在厨房中运用的小妙招吧!

如何查验鸡蛋是否新鲜:

验证鸡蛋是否新鲜,只需把它放在盐水里,新鲜鸡蛋会下沉,不新鲜的会漂浮。

如何炒出新鲜的鸡蛋:

将鸡蛋打入碗中,加入少数温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少数酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、新鲜、可口。

煮鸡肉加黄豆

在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮,不只肉嫩、熟得快,且提高营养。

加水爆炒肉丝:

炒肉丝、肉片时,加少数水爆炒,炒出的肉比不加水的新鲜。

炒菜要加热水:

炒、煮蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。

炒藕丝不变黑的小窍门:

炒藕丝时,一边炒一边加些水,能避免藕变黑。

如何让马铃薯不发芽:

买回来的马铃薯常常不注意就发芽了,下次能够在马铃薯堆里放个苹果试试。

轻松剥鱼鳞的方法:

剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很简单掉落。

炸鱼怎样去腥味:

炸鱼前先把鱼浸入牛奶中顷刻,既能除腥,又能增强美味。

煮鱼汤加牛奶:

在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的滋味更鲜。

如何炒出透明虾仁:

将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一瞬间后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。

炒茄子妙招:

炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了。炒的时分放点醋,色彩更美观。

炖汤放点醋:

炖排骨或炖汤时,放点醋,有利于钙的吸收。